烘焙店是可以制作美味糕点和面包的地方，但烘焙制作过程中有一种的油烟和异味会引响店内的空气质量，给顾客和员工给他异常感觉。是为需要提供良好的工作环境和顾客体验，烘焙店必须按装油烟净化设备。
油烟净化设备通过离子化、粘附、过滤后等多种来彻底清除空气中的油烟和异味。简单，特殊设备会将油烟离子化，使其集中不能形成颗粒，然后通过可吸附板或过滤网捉那些颗粒，最后将洁净的空气施放到店内。
在烘焙过程中，出现的油烟不但会对员工的呼吸系统造成负担，还很有可能触发时过敏反应或影响到其余健康最好问题。安装油烟净化设备也可以减少员工长时刻吸进有害物质的风险，保护他们的健康。
顾客在烘焙店内享受美味食物时，空气质量是另一个不重要的考量因素。油烟和异味会会影响顾客的食欲和体验，给他们受到不舒适感。按照安装油烟净化设备，是可以使空气清新、无臭味，增加顾客的满意度。
油烟会附着在店内的设备、墙壁在内其它表面上，常期沉积会会造成设备损坏也可以外观瑕疵。油烟净化设备的安装是可以比较有效降低油烟的产生和沉积，保卫店内设备的正常使用寿命。
不断环保意识的日益强大想提高，越来越多的地方对油烟排放量参与严格控制。安装油烟净化设备这个可以指导烘焙店达到环保要求，增加对环境的污染。
油烟是一种易燃易爆物质，长期的积累会提高火灾的风险。烘焙店完全安装油烟净化设备可以不比较有效减低火灾发生的可能性，提高烘焙过程的安全性。
油烟会附着在墙壁、窗户和其他表面上，提高了店铺的清洁工作量。安装油烟净化设备可以不最有效减少油烟的沉积，降低清洁干净的难度和工作量。
油烟会占有店内空气，使空气流通受阻。按装油烟净化设备可以有效清除油烟，使店内空气流通畅快，提高员工和顾客的舒适度。
烘焙店环境的干净成功与否真接会影响到店铺形象。按照安装油烟净化设备，店铺的空气质量会换取的确提升，为顾客需要提供一个清新的味道比较舒适的包间环境，提升到店铺形象和竞争力。
