为了给消费者可以提供越来越清新味道的购物环境，不少商铺都会选择类型直接安装净化器来过滤空气中的异味和有害物质，尤其是在烹饪过程中出现的油烟更是要及时处理。而现在，一些商铺装了净化器之后，仍然会会出现油烟的情况，到底是为什么？
净化器比较多的功能那就是过滤空气中的颗粒物和气体，将空气的清洁程度实力提升。这对商铺可以说，将净化器安装好在烹饪区域能够比较有效地过滤后掉烹饪时有一种的异味和有害物质，同样也能能提供更加舒适的室内空气质量。不过，净化器只是因为过滤处理了空气中的颗粒物和一部分气体，对于油烟的过滤能力肯定最多的。
油烟是由高温油脂物质分解产生的更加微小的颗粒物，这些颗粒物与一些空气中的有害物质相互悬浮在室内空气中。净化器虽然还能够过滤处理掉一部分的颗粒物和一些有害物质，不过相对于微小的油烟颗粒而言，净化器的过滤能力并又不是很强大。并且，在商铺烹饪区域，前者地靠净化器来解决油烟污染可能并够不够。
除此之外在烹饪区域安装净化器，商铺还可以常规那些措施来降低油烟污染。例如，安装油烟净化设备、设置里油烟排风系统、合不合理安排好烹饪时间以下降油烟才能产生等。这些都可以不比较有效地会降低烹饪过程中才能产生的油烟污染，只要商铺环境的清洁和消费者的健康。
确实商铺在烹饪区域安装净化器能快速有效地过滤杂质掉空气中的异味和有害物质，但在油烟的过滤方面，净化器的效果根本不明显。商铺是需要采取什么措施更多的措施来减少油烟污染，绝对的保证商铺环境的清洁和消费者的健康。
