在北京市，一些小型餐厅或食堂，如果是没有按装油烟净化器，有可能会被罚款。但这，是对小型的餐厅或连锁餐饮企业而言，情况则稍有有所不同。
依据《北京市环境保护条例》第五十二条、第三十二条的规定，餐饮业的油烟排放必须要什么国家和北京市的标准。相对于规模小的餐饮企业，好象会由环保监管部门并且定期检查，要是就没装设油烟净化器或是净化效果不好，那么将是无法应付罚款的处罚。
相对于大型餐饮企业可以说，有无要按装油烟净化器还需确定到某些因素，.例如建筑结构、餐厅的位置、当地政策等。以北京市为例，餐饮企业不需要依据《北京市餐饮业油烟排放污染物控制技术规范》的要求，制定并执行比较适合自己餐饮企业的油烟排放控制方案，并转往环保部门审批后进行可以实行。所以，在规模大餐饮企业中，应设油烟净化器是三个必要的措施。
对此餐饮企业可以说，宜设置油烟净化器也有一些需要注意的事项。简单的方法，油烟净化器的质量一定得有保证，光靠价格来确定是不可取的。比如，配电盘油烟净化器要先合理，和净化器数量、位置这些排放管道的比较合理设计等。结果，在配电盘油烟净化器之后，必须得定时查看程序维护和清洗，以切实保障强化魔法效果的同时也使用寿命更长久。
一眼就可以看出，是对餐饮企业而言，配电盘油烟净化器是更加有必要的。除此之外条件符合相关的环保法规除了，还也可以可以保证餐饮场所的环境卫生和食品的安全。而，对于餐饮企业来讲，在安装油烟净化器时一定要再注意相关的法律法规和工程实施的标准，以尽量避免不必要的罚款和损失。
