是需要，我们必须了解什么是油烟净化器。油烟净化器那就是有一种还能够圣光普照厨房油烟的设备。它还能够管用地过滤杂质油烟中含有的有害物质，使之提升到国家卫生标准，并增加油烟对环境的污染和对人体健康的危害。
卤菜比起其他家常菜肴，相对于油烟的排放颇为极为严重。卤菜的烹饪是油煸，需要大量的油，而油则是油烟的主要注意来源。如果没有不按装油烟净化器，这样油烟城就会无处逃避消散，会严重点影响大商店的经营。
长期在油烟较容易的环境下，人们不容易出现头晕目眩、气短、记忆力下降等症状，十分严重时还会诱发呼吸系统疾病，甚至连是致癌物质的侵袭，对人体健康照成威胁。油烟对环境虽然很不利，长期大量排放会对周边环境才能产生不小的污染
当然，安装油烟净化器对卖卤菜的商家对于是重要前提的。它不仅还能够只要商店内环境的清新，尽量避免二手烟的产生，也都能够为顾客给了健康最好的坐下吃饭环境，并实力提升商店的形象。另外，规范地直接安装油烟净化器，这对商家来讲也是健康可以经营的一种表现。
在选择类型油烟净化器时，是需要注意设备的技术指标、过滤效果、清洗等情况，并根据商店自身的经营情况和使用习惯，综合考虑其品牌、型号、价格等方面接受评估。到了最后选择一款高效稳定、易于清洗、使用寿命长、维修快捷便利的油烟净化器。
在卖卤菜的商家中，安装油烟净化器可以不借此良机了商家健康店面的同时，也修为提升了生意的好评和人气。因此，商家也可以依据什么不好算情况你选一款高效率的油烟净化器，确保全食品安全和环境健康。
