油烟净化装置是一种作用于过滤和清洁厨房油烟的设备，具备净化空气、严密保护人体健康和保护环境的重要作用。通过该设备，也可以比较有效去除油烟中的有害物质，使其排放到大气中的油烟提升到国家的排放标准。
油烟净化设备好象以及风机、油烟过滤器、寒道管及控制装置等几个主要部件。风机用于产生负压，将油烟抽入油烟净化器内；油烟过滤器则共同负责过滤油烟中的颗粒物和气态有机物；风道管主要是用于传输油烟；控制装置则用于压制整个系统的运行。
油烟过滤器是油烟净化装置中的核心部件。其工作原理主要注意分成三类机械过滤、静电沉降变形和活性炭三个步骤。是需要，油烟是从机械过滤层，其中的颗粒物被拦阻在滤网上，而相对大的颗粒物则电场彻底去除。接下来的，油烟刚刚进入静电整体沉降器，差别电势的电极有一种静电场，使油烟中的气态有机物沉降。结果，油烟进入到活性炭吸附层，其中的气态有机物被吸附作用在活性炭上，最终达到基于油烟净化的效果。
机械过滤层是油烟过滤器中的第一道防线。其要注意作用是过滤掉油烟中的颗粒物，如烟尘、油雾等。机械过滤层常见常规不同孔径的滤材来能挡住颗粒物，较小的颗粒物会被滤材截呆在滤网上，而相对大的颗粒物则按照电场彻底去除。这一步骤是可以快速有效如何防止颗粒物对静电土体层和活性炭吸附层的阻塞，进而想提高油烟净化的效果。
静电沉降变形器是油烟过滤器中的第二道防线。其利用电极再产生的静电场使油烟中的气态有机物整体沉降。在静电沉降器内，油烟是从与正负极的交替电场作用，导致油烟中的气态有机物带电，在电场的作用下整体沉降到电极上。这一步骤可以不比较有效去除油烟中的绝对有害气态物质，改善油烟的品质。
活性炭吸收层是油烟过滤器中的第三道防线。其要注意作用是是从吸附性作用能去掉油烟中的气态有机物，如臭气等。活性碳更具较高的比表面积和良好的训练的吸附性能，这个可以吸附性和集中在一起有机物分子。这一步骤也能尽快增强油烟的净化效果，使其排放至少国家明确规定的标准。
控制装置是油烟净化装置中的有用组成部分，对整个系统的运行作用有限重要的作用。按照控制装置，也可以实现方法油烟净化装置的自动运行、调节和监测。具体来说，控制装置可以不监测油烟浓度、风机的转速和风机运行时间等参数，并参照要通过或则的调节。另外，控制装置还是可以实现方法与其他设备的实现联动控制，能提高油烟净化的效果。
油烟排放而言悠久的传统的油烟处理本身许多优势。简单的方法，油烟净化装置也可以实现程序自动化作业，无需人工，减少了人工成本。比如，油烟净化设施这个可以快速有效祛除油烟中的有害物质，保护人体健康和环境。况且，油烟排放具备结构紧凑、占地面积小和运行稳定等特点。
油烟净化广泛应用于餐饮、食品加工、火锅店、家庭厨房等油烟少见几乎全部的场所。特别是在一些密闭环境中，如地下室和小型餐饮店等，油烟净化装置更本身有用的作用。油烟净化装置的应用是可以使室内环境清洁后舒适，会减少油烟对人体的危害。
与此同时人们环保意识的提升和法律法规的不时结合，油烟净化设备的市场需求也日渐兴盛减少。未来，油烟净化装置将更加被广泛应用并不断发展。同时，随着科技发展，油烟净化装置的性能和效果将不断地提高，为人们需要提供好的油烟净化解决方案。
