电离式开关是指建议使用高压电场将空气分子电离，也让电子流动，用此来实现短路或和断开状态电路。在油烟净化器中，电离式开关被用来先检测油烟净化器的工作状态，最终达到确保其稳定和高效率地不运行。
在油烟净化器中，电离式开关常见被按装在设备的风机进风口处。这是只不过油烟净化器的工作原理是将进入的油烟气体按照风机吹到过滤器中通过过滤，然后再再将净化后的气体排出。因此，在直接安装电离式开关时，应该是确保其能够清楚地检测检测到油烟净化器的工作状态，以确保全过滤效果。
油烟净化器中的电离式开关按结构的是梭形电离棒。当再次进入的空气分子棒时，会发生电离反应有一种电子，那些电子被带电棒吸附，最大限度地形成电场。当刚刚进入的油烟气体达到当然浓度时，会引响电离棒中电场的形成，进而造成电流的变化，电离式开关会那样的电流的变化来推测油烟净化器如何确定要接受以维护或更换滤网。
相比于现代的机械式开关控制，电离式开关具备更高的精度和反应速度。况且，而电离式开关肯定不会被灰尘、污垢、湿气等因素的影响，并且其稳定性和耐用性更强。
只不过电离式开关的稳定性和耐用性都不高，可是在长时间的使用过程中，也必须接受不定期检查的维护。简单的方法要检查一下电离棒如何确定修真者的存在物理损坏或是受到污染，必须马上可以更换或是擦洗。主要，必须定期定时对电离棒接受校准，以必须保证其检测油烟净化器的准确性和可靠性。
