餐饮油烟净化器是餐厅、烧烤店等餐饮行业的重要设备。许多商家为了满足环保要求，购买了油烟净化器。然而，在使用过程中，因为不懂得正确的安装位置或不顾及成本，导致油烟净化器的效果大打折扣，甚至会对周围环境造成污染。
使用不合适的餐饮油烟净化器或者将油烟净化器安装不当，不仅会影响使用效果，还会对生活环境和健康造成危害。如果油烟净化器没有正确地发挥它的作用，餐饮场所的油烟会污染空气，给顾客带来一定的困扰。而这些过于浓重的油烟也很容易在厨房密闭的空间内，引发火灾的危险。
在购买和安装餐饮油烟净化器时，根据场所大小、使用炉具种类、油烟排放量等要素进行选择和安装。如果选择不当，油烟净化器就难以满足清洁要求，这样使用效果也就不理想。另外，如果在小场所内使用专门为大型场所设计的油烟净化器，会造成资源的浪费，并且不仅这些油烟净化器难以保持良好的过滤效果，还容易导致设备老化损坏。
一些餐饮业主盲目追求安装油烟净化器的环保效果，在安装位置上也会有所取舍。有经验的餐饮设备服务商会建议将油烟净化器设置在通风口处，这样油烟可以直接排放到室外，或是采集到净化器内进行过滤。但是这个建议存在问题。因为如果油烟净化器安装在通风口处，达到净化的效率也就不足。通风口内部空气流动快，吸入的油烟无法有足够的时间经过过滤去除污染物。反而会加重通风口及泄气道的效果和压力，容易导致难以排出油烟，造成霾害。
正确的安装方法根据餐厅的摆设来确定。如果餐厅的厨房靠近室外，那么安装油烟净化器的位置应该在餐厅与室外的过渡区域。这样不仅可以保证室内的通风环境，还能减少设备损坏的概率。同时，还可以增设吸顶式油烟净化器。这种设备另外增加一个内置式净化器，能很好地补充補充油烟净化设备的净化效果。
总之，在使用餐饮油烟净化器的过程中，一定要按照正确的安装方法进行布置。这样不仅可以正确地处理厨房油烟，保证环境卫生，而且能够延长设备的使用寿命。对于餐饮业主来说，正确的安装和使用油烟净化器不仅可以保持厨房环保，还可以提升顾客对油烟等环境问题的质量期望值，从而提升商家的品牌价值。
