油烟净化器是一种可以将烟雾中的有害物质净化的设备。它被广泛应用于厨房、餐饮和工业等领域。台湾的餐饮店在烹饪过程中会产生大量的油烟，而这些油烟会危害厨房工作人员的健康，甚至对环境造成污染。因此，台湾的政府规定了厨房油烟排放的限制标准，要求餐饮店得安装油烟净化器。
油烟净化器的安装需求根据不同地区的规定而有所不同。台湾的规定要求油烟净化器必须接入排烟管道，并且其排放的油烟浓度必须符合台湾环保标准。同时，安装油烟净化器也需要满足一定的空间要求，保证净化器排烟的效果。
在选择油烟净化器时，要注意其滤网的种类和清洗频率。清洗频率越高，使用成本也会相应提高。另外，油烟净化器最好能够自动控制开关，以避免忘记关闭油烟净化器而浪费电力。
1. 现场勘测：安装工程师需要到餐饮店现场进行勘测，确定最佳的安装位置和排烟管道。
2. 设计方案：根据现场勘测的数据，设计出安装方案。
3. 安装净化器：安装工程师在安装前需要将油烟净化器的滤网和控制板全面检查。然后进行安装和连接排烟管道及维修口。
4. 调整和测试：完成安装后，需要调整净化器的风量和喷雾量，同时检查净化器的运行状态。
5. 演示和培训：安装工程师还需要向餐饮店的工作人员现场演示和培训净化器的使用和维护方法。
油烟净化器经过一段时间的使用后，净化效果会逐渐下降，需要进行定期的维护和清洗。清洗排烟管道和净化器的滤网可以减少油烟的积累，从而提高净化器的效率。另外，定期更换净化器的滤网也是很重要的，可以有效地延长净化器的使用寿命。
