在家中做饭时设备齐全也许是我们的期待，其中一个主要就是油烟净化器。不过，很多人并不了解到，其实净化器是否必要其实有许多争议。我们今天就来探究一下，为什么有些人不用装油烟净化器。
换气扇是家庭中很有用的设备，在烹饪时起到了非常重要的作用。它们有助于让空气流通，并将得排出房屋外，特别是当你使用高温油烹饪时更是必不可少的设备。要是你的房间是开放式的厨房，那么，你可以安装比较大一些的换气扇来取代油烟净化器。
当然，不配备油烟净化器的家庭中，你可以通过佩戴口罩来保护您的呼吸系统。不论是炸油食品还是烤肉都会产生大量的有害气体和油烟。而合适的口罩不仅仅可以起到净化空气的作用，还可以防止热油溅到您的皮肤上，对保护你的身体非常有用。
保持厨房清洁卫生，是很重要的一点，每次煎炸烹煮后，应该清洗火炉和炉膛中的油垢，使用热水和洗洁精擦拭，协助预防油渍沉淀，并可以减少吸入有害气体和微粒的风险。这并不仅仅是提高室内空气质量的一部分，同时也要起到保护厨房使用者的角色。
健康的食品与空气质量有着密切的关联。选择低油、低热量的烹饪方法，如：煮、氽和烤等方法，来减少煎炸、多油烹饪的食品。食用年轻的家禽和动物产品是明智的选择，因为这些产品所含的脂肪会少一些。
总而言之，如果你生活在一个小馆子，或者厨房靠窗户，那么换气扇可以比净化器更加适用。如果您仍然担心室内空气质量，那么最好的方式是搭配使用高效空气净化器和口罩。最后，选择健康的食品和低油热量的烹饪方法，也是在保护你家庭成员身体而又经济实惠的保障方式。
