餐饮行业是服务行业的一种，在顾客眼中，餐厅环境的舒适程度不仅仅是对美食的要求，还包括多方面的影响。餐饮企业除了需要在菜品质量、服务水平等方面严格要求自己之外，更需要着重关注饭店环境的整洁程度、环境清新度等方面。其中，油烟污染是不可忽视的因素。
随着人们对餐饮品质的要求越来越高，油烟对于餐饮行业的关注程度也在逐年提高。烹饪中使用了煤气、油烟等，因此餐饮厨房是产生烟雾的地方。因而油烟是餐厅环境中的主要环境污染物之一，使餐饮厨房加重了环境污染程度。
油烟污染危害人体健康，令人感到不适，引起多种呼吸道疾病，如哮喘、肺炎等。其次，油烟还污染了外部环境，一旦排放超标就会对生态造成不良影响，威胁到大自然健康追求的目标。换句话说，油烟污染会产生多方面的环境危害，尤其中餐饮行业是不可忽视的。
为了解决这种污染和影响， 饭店需要对油烟进行有效的处理。使用油烟净化器可以有效地解决油烟问题，使油烟减少，甚至消除，从而保证餐饮环境的干净和舒适。油烟净化器具有降低餐饮企业的排污量、减少对员工的体力消耗、健康的影响等多种优点，是一种值得推崇的环保产品。
餐饮企业在保持绿色环保理念的前提下，在实践落地中充分应用环保技术，将更有可能给消费者带来满意的就餐体验，提高顾客整体满意度，增加客单价。油烟净化器根据解决的问题来推广餐饮企业的形象，提高企业在众多餐饮企业之中的竞争优势，创造更高的经济效益。
