南宁是广西省的省会城市，也是一个美食之都，吸引了众多游客和美食爱好者前来品尝当地的美食。然而，餐饮业的快速发展也带来了油烟污染的问题。南宁市环保局最新调查数据显示，南宁市区餐饮业油烟排放占南宁市区空气污染物的50％以上。这不仅对环境造成严重污染，还对人的身体健康产生了极大的威胁。
油烟净化器是一种能过滤和净化油烟、烟尘和异味的设备，利用高效滤材、离子化、静电吸附等多种技术，有效降低油烟浓度，达到净化空气和保护健康的目的。在餐饮行业中，油烟净化器是必不可少的设备，不仅能避免油烟污染环境，还能减少油烟对工作人员的危害。
为了更好地净化油烟，油烟净化器的安装必须遵循一定的要求。首先，油烟净化器应设置在油烟最集中的位置，比如炉灶上方；其次，油烟净化器的出风口要与室外空气相通，通风良好，避免油烟污染回流室内；再次，油烟净化器的过滤网要定期进行清洗或更换，以确保油烟净化效果不降低。
为加强南宁市餐饮行业油烟净化工作，南宁市环保局出台了《南宁市餐饮业油烟治理管理办法》，规定餐饮业开业前必须安装油烟净化器，并经过南宁市环保局检测合格，才能营业。此外，南宁市环保局还对新建、改建、扩建餐饮业场所，在审批时要考虑油烟净化设备的配置等环保措施，推动油烟净化器设备的普及和使用，全力打造“环保南宁、美丽家园”。
南宁市环保局对南宁市区餐饮业油烟排放情况进行了检测，结果显示，餐饮业安装油烟净化器后，油烟排放浓度明显降低。其中，餐馆、大排档、小吃店、快餐店等餐饮场所的油烟排放浓度分别下降了65％、72％、73％、80％以上。这说明南宁市餐饮业油烟净化器的安装和使用是非常必要的，可以有效净化油烟，降低对环境和人的伤害。
