商业厨房中的灶台油烟问题是常挂在舌尖上的话题，而使用油烟净化器便可解决此问题。而其正确的安装方式则显得尤为重要，不仅能避免使用过程中出现故障，也可提高净化效果，保障商用厨房人员的身体健康。
商用灶台油烟净化器的安装位置非常关键。可以选择安装在厨房墙面，也可以选择安装在天花板之下。一般情况下，墙面安装的净化器离灶台50cm左右为宜，而天花板下方的净化器则不低于2.5米。通过选择合适的安装位置，能让净化器更好的吸收废气并净化，提高净化效果。
净化器的安装不易，需要根据现有厨房情况制作一定的挂架。在挂架固定完成后，便可以将净化器放在挂架上。而将净化器顶板安放在其上，是一个必不可少的步骤。顶板的作用不仅在于美观，更加将净化器的废气转入活性炭层，进而将空气净化达到更高效的目的。
管路的连接也是安装过程中一个重要的环节。在将净化器及顶板安装妥当后，需要按照管路连接的步骤，将净化器和出风口整合在一起。需要注意的是，管路连接时不能有缝隙，否则将会影响净化效果，甚至会出现漏气的情况。
对于商用灶台油烟净化器的正确使用，电源的配电也是非常重要的。在安装净化器时，要求其单独开关，电线的绝缘应符合国家的标准，确保其电源系统稳定可靠。同时使用时，应关注其电机运转是否正常，以及误触开关，避免发生不可预知的事故。
在商用灶台油烟净化器的安装过程中，需要从多个方面进行考虑。合适的安装位置、稳定的挂架及连接管路、妥善的电源配电，都是保障净化器正常运转的关键因素。只有在正确的安装方式下，才能充分发挥净化器的效力，为商用厨房提供一个清新、健康的工作环境。
