随着老旧小餐厅夜市的逐渐淘汰，南县饮食业发展较为缓慢，但随着近年来新兴餐厅的快速崛起，也出现了大量油烟污染的问题。这些餐厅在烹饪时产生的油烟，大量排放到室外，严重影响了周围居民的健康状况。为了解决这一问题，南县政府决定加速油烟净化器的安装。
为了推动南县油烟净化器的普及，南县政府推出了一系列政策支持措施。首先，政府会对于有意向安装净化器的餐厅进行补贴，帮助餐厅降低安装的成本。其次，在新开餐厅的规划中，规定每家餐厅都必须配备油烟净化器，以此来规范南县的餐饮业市场环境。
油烟净化器通过物理吸附、静电除尘、半干式除尘以及臭氧催化燃烧等技术来降低油烟排放的浓度。通过对排放的油烟进行过滤，有效地减少了大气环境污染和职业健康病人数的增加。目前，在南县餐饮市场应用的油烟净化器，收到了良好的效果，同时也得到了广泛的认可。
油烟净化器需要进行定期维修和保养，保证净化器的正常使用以及净化效果。在使用油烟净化器时，需要定期清理过滤网和换肤滤器。除此之外，还需要定期检查净化器的损坏和维修需求，并在发现问题时及时处理。保持油烟净化器的良好状态，也能够保证餐厅的环境卫生和厨师的健康。
南县政府通过推广油烟净化器减少了空气污染和职业病的发生情况，可持续发展的趋势也受到良好的支持。政府将会继续推广净化器使用，大力推动南县全面治理空气污染。油烟净化器的使用是一个环保、节能的新型技术，也是让南县的饮食业更健康、更环保的重要举措。
