烧菜、炸菜、烤肉等操作都可能产生大量油烟，这将不仅影响餐饮店的整体环境，还可能对员工和客人的健康造成潜在威胁。这就是为什么餐饮店需要油烟净化器的原因。
油烟净化器是用于清除油烟和污染物的设备，它们通常用于商业厨房中，可以帮助品牌餐厅、快餐店、烧烤店和其他类型的餐饮服务场所更好地控制油烟和环境污染释放。
餐饮企业在进行烹饪作业时，大量的油烟排放危害极大。油烟净化器能够有效的消除餐饮业界的油烟和异味，保障工作人员对安全生产的无障碍健康条件，使食品卫生得以保障，提高客户信任及口碑。
所有地球的居民都是吸入同一股空气，也正是因为油烟的污染问题日益严重，导致现在很多城市都被油烟所笼罩，甚至会影响空气质量和全局环境。餐饮店装置油烟净化器，可以遏制油烟带来的污染，对环境保护也有不小的作用。
装置油烟净化设备不仅能保护员工客人的健康和环境卫生，还可以避免会因油烟阻塞通风管道而产生的外部维修费用，同时油烟净化器的使用还可以在未来将电费以及清洗维护费相应降低，并最终为餐饮企业节约成本。
餐饮企业需要装置油烟净化器更多的是落实各方面达到高标准的基本要求。装置油烟净化器能够方便餐饮企业轻松达到有关卫生、安全和环保等各方面的监管标准，还可以为企业带来经济方面的利益，成为企业发展的助推器。
