在各种餐饮店铺的招牌上，常常可以看到油烟净化器，这是为了在烹饪过程中净化烟雾与油蒸气，让餐馆内的空气更加清新干净。然而，为什么油烟净化器需要安装在招牌上呢？
在餐馆厨房里，一般都有烹饪设备，如烤炉、炸锅、烧烤架等。如果再加上油烟净化器，厨房可能会显得比较拥挤。此时，安装在招牌上的油烟净化器就有了用武之地。毕竟，招牌上的空间不仅够大，而且对于油烟净化器的操作和维护也更为方便。
油烟净化器设计与颜色各异，可以根据招牌样式和店铺风格来进行选择。如果油烟净化器“藏”在厨房角落里，既不容易查看使用情况，同时对于餐馆的整体风格也会带来不好的影响。而装在招牌上，不仅招牌更具有时尚美观的感觉，还能够将餐馆的“特色”展示出来。
油烟净化器安装在招牌上，更加接近烹饪现场，可以更立体地吸收烟雾与油蒸气。同时，由于空气和烟雾由高处向下方移动，因此油烟净化器的发射高度大于烹饪设备，可以更有效地净化烟雾。这样可以让餐馆内的空气更加健康，让消费者吃得更加放心。
一些品牌知名度比较高的餐饮店，在招牌上安装油烟净化器还有一个好处，就是可以吸引更多路人的关注。当夜幕降临，招牌上闪着灯光的油烟净化器，会让店面更加醒目，从而吸引更多的消费者进店品尝美食。同时，品牌知名度也会随着消费者口口相传而不断提高。
