随着城市化进程的加快和餐饮业的蓬勃发展，油烟净化器成为许多餐饮店的必备之物。对于餐饮业来说，利用油烟净化器可以有效的净化油烟，提高室内空气质量，确保顾客和员工的健康，还可以避免因油烟对环境的影响而被罚款。然而，虽然很多餐饮店配备了油烟净化器，但是很多店家都没有放置合适的位置，导致净化效果不佳，影响其功效。
油烟净化器的放置位置很重要，它不仅关系到净化效果及工作寿命，还关系到消费者、员工以及环境的安全。一般来说，油烟净化器最好是安装在大门和厨房门之间的区域，如此可以保证烟气近来趋势之前，不会外泄，也不会影响到过路人。此外，在选择的设置位置上，离开火源近时更加容易清洁，且维护保养也更加便利。此外要选择一个敞亮接通的区域，方面进行观察和维修。
油烟净化器内置的过滤器对净化效果哪一很关键。油烟净化器大致可分为两类，一类是电器式的，即官方的油烟净化器，另一类是使用可更换滤网的小型油烟过滤器。无论选择哪种类型的油烟净化器，过滤器要经常清洗或更换。如果不定期更换或清理过滤器，就可能导致它不会工作、减低净化效果或更换成本的增加。
要充分发挥油烟净化器的功效，需要注意正确的操作和日常维护。首先要注意操作的正确性，直接跟着厂家的用户手册进行使用和清洗。这样可以避免在过程中出现问题。其次，经常检查油烟净化器的运行状况，如是否还有异味、烟气处理效果是否达标和有无泄漏等。在使用油烟净化器的过程中，一定要注意加强维护，特别是要定期清理和更换过滤器，并按厂家推荐的时间进行更换。
在餐饮店安装油烟净化器可以减少对环境的污染和影响人们健康，但它的正确安装、使用和维护都需要付出一定的努力。餐饮店应根据自身的实际情况合理安排油烟净化器，保证它工作的效率和效果，最大限度地减少餐饮店的环境污染，同时为顾客和员工提供一个良好的用餐、工作环境。如此安装一个易于维护、符合运行规范的油烟净化器，不仅可以减少事故风险和环境污染，也可以保证餐饮店顺利经营和发展。
