随着现代经济的发展，餐饮业已成为城市中的一个重要产业，尤其是近年来快餐店、饭馆等小型餐饮店如雨后春笋般冒出，飞速发展。但是，餐饮业也带来了一些环境污染问题，其中最为突出的就是油烟问题。为了解决这一问题，阳城市近年来大力推广餐饮油烟净化器，为餐饮店解决油烟净化难题。
餐饮油烟净化器是治理餐饮业油烟排放的有效技术手段。然而，如果没有理性的规划和设计，这些设备将无法完成它的污染治理任务。因此，在安装净化设备之前，必须进行规划和设计。在设计时必须了解餐饮店的型号、规模、菜品制作工艺、烹饪方式、菜品产生的烟量、油烟污染物的属性、疏通设施合理性等因素，进行全方面的规划和设计。
餐饮油烟净化器的安装是餐饮业树立良好形象、规范油烟排放的关键步骤之一。除规划和设计外，设备的安装也是必不可少的一环。在安装过程中，必须注意以下几个需求：1. 安装位置：安装位置必须合理，最好在餐厅顶部或侧面进行布局；2. 相关设施：应与烤箱、油烟引风机等设施相连通，方便油烟进入净化设备；3. 电源接近度：电源应与设备相近，便于操作和检查设备状况；4. 设备矫正：设备安装后必须进行矫正，确保设备在最佳工作状态。
餐饮油烟净化器的安装步骤分为以下几个环节：1. 设备清理：清理设备表面和管道内的杂物、零件等；2. 设备安装：将安装好的净化器十分牢固的连接在烟管和风口出口处；3. 吊架安装：设置设备吊架，将净化器与吊架相连接；4. 电器系统接线：接通净化器电源进行系统调整；5. 工作检查：检查净化器工作状态，确保净化效果能达到要求。
餐饮油烟净化器的安装不仅可以有效治理环境污染问题，还有助于树立餐饮业的形象和提升餐饮标准，同时也为经济发展注入了新的动力。因此，在探索适合自己的油烟治理设备时，餐饮业务人员应该首要考虑安装的必要性和适宜性，尤其是在规划和设计时应全面考虑各个技术指标，尽可能的为净化设备找到最佳的安装位置，以保证效果的最大化。
