餐馆的厨师和服务员需要长时间待在厨房中，长时间暴露在油烟中对身体健康的影响是巨大的。油烟中含有大量的有害物质，如苯，甲苯，一氧化碳等，长期吸入这些有害物质会对呼吸系统和神经系统造成伤害。安装油烟净化器可以有效地净化厨房中的空气，为员工创造一个安全健康的工作环境。
在没有安装油烟净化器的餐馆中，厨房中的油烟会渗透到餐厅中，污染空气，影响顾客的用餐体验。安装油烟净化器可以有效地将油烟净化掉，改善餐厅的空气质量，提高顾客的满意度。
随着人们对环保意识的提高，越来越多的城市对餐饮业开展环保整治。安装油烟净化器符合环保要求，可以避免餐馆被处罚或者影响声誉。同时，油烟净化器可以将油烟经过净化后排放，对环境造成的污染也会大大减少。
在没有安装油烟净化器的餐馆中，油烟会在厨房中积聚，增加厨房的火灾和爆炸的风险。在餐馆中安装油烟净化器可以将油烟及时排出，有效地降低火灾和爆炸的风险，增加餐馆的安全性。
安装油烟净化器可以避免因为油烟而积累的脏污和油垢，可以延缓厨房的设备老化，减少设备的维护和维修费用。同时，净化后的油烟可以再次利用，可以降低餐馆的能源消耗和运营成本，提高效益。
