门店的油烟问题源于烹调中产生的油烟，油烟在过程中会吸附许多有害物质，例如：苯、甲醛、二恶英等，严重影响人们的健康。为了解决门店产生的油烟问题，安装油烟净化器成为了必要。
油烟净化器主要有三种类型：静电式油烟净化器、厨房排烟机配套式油烟净化器、等离子油烟净化器。静电式的油烟净化器通过静电作用将油烟离子化，从而有效治理油烟，安装前需要留意需要的电源和空间；厨房排烟机配套式的油烟净化器是将排烟机与油烟净化器进行组合使用，需要根据厨房尺寸选择适合的设备；等离子油烟净化器利用等离子释放 OH 离子达到分解甲醛、苯、二恶英的目的，适合治理高浓度油烟。
安装油烟净化器需要经过多项工作，主要工作包括：施工准备、设备安装、管路连接、电气安装四个阶段。施工准备即准备好所需材料和工具，为设备安装打好基础；设备安装是将油烟净化器放置在适合的位置，安装好支架；管路连接和电气安装则是将油烟净化器与排气管路接通，同时将电源线接至需要的电源。
门店油烟净化器的保养主要包括：定期清理滤网、更换滤网、维护漏电保护开关等。滤网是油烟净化器的一个重要组成部分，需要每天清理，定期更换；漏电保护开关的维护需要注意，故障时需要及时维修。
油烟净化器通过将油烟中的PM2.5、二氧化碳等有害物质去除，同时能够净化门店空气，减少空气污染对人体健康的影响。不同种类的油烟净化器在治理门店油烟中的效果存在差异。
门店的油烟问题十分严峻，安装油烟净化器成为了必要的工作。不同种类的油烟净化器具有不同的优势，门店可以选择适合自己的油烟净化器。同时，门店油烟净化器需要定期保养，提高油烟净化器的使用寿命。
