在餐馆的厨房里，油烟是无法避免的产物。它不仅会令厨房变得油腻不堪，还对人体健康产生不良影响。因此，装置家用油烟机是非常必要的。
家用油烟机通过强制排风的方式，将厨房内产生的油烟和异味抽出，进而保持厨房空气的清新与干净。
家用油烟机从设计上可分为抽吸式和中式两种。抽吸式油烟机可以将油烟与异味直接排出，而中式油烟机则通过过滤网来净化油烟并排出。
相比于传统的通风设备，家用油烟机具有更高效、更安全以及更节能的优势。它们能够快速有效地净化空气，提高人们在厨房中的工作和生活质量。
尽管家用油烟机在净化油烟方面有着显著的效果，但它们并不能完全消除所有的污染物。特别是对于微小颗粒物和有害气体，家用油烟机的净化效果有限。
净化器是一种辅助家用油烟机进行空气净化的设备。它们通过吸附、杀菌、除味等方法清洁空气，提高室内空气质量。
家用油烟机和净化器可以共同发挥作用。油烟机主要负责排烟，净化器则专注于净化空气中的微小颗粒物和有害气体，二者相互协同可以达到更好的净化效果。
尽管餐馆装有家用油烟机，但考虑到油烟机的局限性，还是建议餐馆配备净化器。餐馆的厨房通常会产生大量的油烟和异味，净化器可以更好地控制空气污染，确保员工和食客的健康。
选择适合餐馆的净化器应考虑净化器能否适应高负荷的工作环境，如过滤效果、空气流量是否符合需求、是否易于清洗和维护等因素。
虽然餐馆装有家用油烟机可以有效排除油烟，但为了更好地净化空气，提升厨房工作环境与餐饮环境的舒适度，建议同时搭配净化器使用。
