随着人们的生活水平的不断提高，大家对食品卫生的要求也越来越高，对于餐厅而言，厨房油烟的排放是必不可少的，但过长时间的油烟排放不仅会影响销售，还可能引起顾客不满。这就需要我们在餐馆后厨内安装油烟净化器。
在餐馆后厨油烟净化器安装之前，我们首先要了解的是不同种类的油烟净化器。根据不同的使用场所，油烟净化器可以分为中央净化器、吸顶式净化器和壁挂式净化器等多种，其中中央净化器适合大型餐馆，而吸顶式和壁挂式适合小型餐馆。
那么接下来我们就开始介绍餐馆后厨油烟净化器的安装步骤。
第一步：确认净化器安装位置。餐馆后厨油烟净化器一般需要安装在灶台上方，另外还需要选择一个便于排放管道的位置。
第二步：确定净化器的用电要求，进行相应的电路改造，保证净化器的正常运行。
第三步：进行安装。在安装过程中，我们需要把油烟净化器和连接管道一起安装好。
油烟净化器安装好之后，我们还需要进行日常维护保养。平时应该经常清理排放管道，清洗净化器内部过滤网；如发现滤网有损坏需要及时更换。同时我们还需要进行定期保养，包括拆卸清洗各个部件、更换滤网、清洗除尘器。
为了保证环境卫生和顾客的用餐安全，餐馆后厨油烟净化器的安装和维护工作非常重要。只有掌握了正确的安装方法以及日常的维护保养方法，才能更好地保证油烟净化器的使用效果。
