在安装小面馆油烟净化器之前，首先要选择一款合适的油烟净化器。根据小面馆的使用情况和面馆的面积，可以选择不同性能的油烟净化器。选购时还需注意油烟净化器的材质、运行噪音等方面。
小面馆油烟净化器的安装位置需要选择在烹饪设备的上方，并尽可能靠近炉灶口。若炉灶口与抽油烟机或油烟净化器位置过远，会导致油烟净化效果差。同时，还需注意油烟净化器的排气管道的位置和长度。
安装位置确定后，需要通过固定支架将油烟净化器与设备连接，确保净化器不会晃动或松动。在连接油烟净化器排气管道时，需要根据不同油烟净化器的尺寸和型号选择适配的管道连接件。管道连接需要松紧适当，并且需要使用胶带或其他密封材料确保连接处不漏气。
安装好油烟净化器之后，需要将电源线进行接线，确保电源线的接线牢固，不易松动。同时，还需要注意接线时电源线的极性。
安装完毕后，需要进行试运行，查看油烟净化器的运行效果和是否存在异响等问题。若问题较大可以联系售后服务以及设备制造商。在正式使用时，应定时清洗油烟净化器过滤网或学会更换过滤网。
