近年来，随着我国人民生活水平的不断提高，各种餐饮业相应也得到了繁荣发展。然而，许多餐饮店铺却因其油烟污染严重而被投诉。据统计，荥阳市内共有数十家饭店、小吃店在近一年时间内因排放油烟超标而被执法部门开具罚单。因此，荥阳城市环境保护厅实施了一项名为“油烟净化计划”的工作，其中包括鼓励餐饮业使用油烟净化器。
油烟净化器又称为“烟气处理过滤器”，它是一种用于净化油烟、烟尘、异味、二氧化硫、氮氧化物等有害气体的设备。安装油烟净化器可以有效地减少烟气对环境的污染，保障环境中的空气质量。同时，油烟净化器也可以起到节能降耗的作用，提高了餐饮业的竞争力。
据荥阳市环保局工作人员介绍，自环保部门发布“油烟净化计划”后，荥阳市内餐饮业开始逐渐认识到油烟净化器的重要性，不少企业也纷纷安装了油烟净化器。该运动的一个主要特点是市内一些主要饭店、小吃店在安装油烟净化器后，仍然能够快速赢得市民和游客的信任和好评。
对于现在餐饮业的从业者和业主来说，他们安装油烟净化器的最大困难就是：如何保证其净化效果。其实，想要掌握油烟净化的关键，需要的是其品牌、型号、材料、区域等方面的一定专业知识，才能够为企业选择更为合适的油烟净化设备。对此，荥阳环保局建议，市民消费者选择商家时，要求餐厅出具该油烟净化器设备的相关资料，并自行查询资信度和售后服务质量。
安装油烟净化器是为让餐饮业的排放水平达到国家规定的标准、维护市民的生命健康而不断迈进的重要步骤。油烟污染已成为我国环境问题中的一个突出症状，荥阳市作为江南水乡重要城市，需要大家携手共同努力，走出一条绿色环保、健康发展的道路。
