饭店厨房的油烟排放量相当高，如果没有有效的油烟净化设备，会对环境、员工和客人的健康造成很大的影响。不同的餐饮厨房油烟净化器技术有所不同，但它们大多实现原理相似。
来宾饭店油烟净化器一般都是采用电积沉降式油烟净化器。工作原理是通过电场的作用力使油烟中的颗粒电离，然后将电离后的颗粒带着空气继续通过器材，产生静电作用，沉降于电极表面。这种电积沉降式油烟净化器高效能、省电、易于运行，同时也便携、灵活、适用范围广。
来宾饭店油烟净化器除了主要的油烟净化功能，还可以降低室内二氧化碳和二氧化氮浓度，提高空气品质。该设备采用的是多层过滤，可除去直径达0.3μm的颗粒、吸附油脂烟雾、有害物质、异味等。可以达到很高的净化效果，净化后的油烟排放符合环保标准，避免了餐饮环境中物件表面与设备的污染，解决环境污染问题，增加企业形象。
来宾饭店油烟净化器广泛应用于酒店、菜市场、食堂、快餐店、西餐厅、烧烤店等，特别是在烟熏食品的生产加工环节中，油烟净化器的安装使用更有保障。适用于各种高油烟、高温厨房，例如:热食、水煮、煎、炸、烧烤、烘焙等，能在较短时间内吸附全部的油烟和异味，方便饭店管理和营销。
虽然油烟净化器能够帮助来宾饭店解决大量油烟排放的问题，但是，浓油赤酱的原料必不可少，导致其在高温高压环境下产生大量油烟，对健康和环境造成不小的危害。另外，来宾饭店油烟净化器使用时间长了，也需要及时维护，定期更换过滤网，以免影响净化器的效果和经济效益。
总之，油烟净化器在饭店行业是不可或缺的设备，既能净化油烟对健康和环境的影响，同时也提高餐饮环境的品质和形象。只要使用合理，可以使广大厨房工作者从油烟污染中解放出来，提供更加健康的餐品，给消费者带来更高的满意度。来宾饭店可以根据其特性选购合适的油烟净化器，科学运用，使设备效益更高。
