油烟污染是小饭店经常面临的问题之一。为了解决这一问题，很多饭店都使用油烟净化器。本文将介绍小饭店油烟净化器的使用与维护。
油烟净化器分为集中式和分散式两种。集中式油烟净化器是一个大型的净化系统，适用于大型饭店。分散式油烟净化器是一种小型的净化设备，适用于小型饭店。分散式油烟净化器的价格低廉，能够很好地满足小饭店的需求。
油烟净化器需要安装在炉灶上方。在使用前，应检查油烟净化器的滤网是否干净。如果滤网脏了，应及时清洗更换。使用时，应开启油烟净化器的电源开关，调节风量大小。炒菜时，应遮盖锅盖，减少油烟的产生。使用结束后，应关闭油烟净化器的电源开关，以免损坏设备。
油烟净化器的滤网需要定期清洗，以保证净化器的正常运作。清洗时，应先将油烟净化器的电源开关关闭，将滤网取下来，用清水清洗干净。如果滤网非常脏，可以选择用清洁剂清洗。清洗后，应将滤网晾干，然后重新安装到净化器中。
油烟净化器使用一段时间后，应对其进行维护。维护包括清洁和保养。清洁时应避免使用硬物刮擦净化器的外壳，以免刮花表面。保养时，应定期更换净化器的零配件，如电机、开关等。如果净化器出现故障，应及时找专业人士进行维修。
油烟净化器是小饭店解决油烟污染的一种重要装备。正确使用和维护油烟净化器可以保证饭店的经营环境，也能保护环境，让我们一起来关注环境保护！
