随着商场经济的发展，商场已经成为人们消费的重要场所之一，然而伴随着商场经营，商场内炒菜、烧烤、炸鸡等烹饪行业的生产经营，商场内的油烟污染也越来越严重，影响着消费者的健康与环境的卫生。商场油烟净化器作为利用现代科技手段对烹饪产生的油烟等污染进行有效治理的措施之一，对改善商场经济及环境状况具有非常重要的作用。
商场油烟净化器的使用对于减轻商场内在经营过程中产生的油烟对环境的污染有很好的效果，但是如何规定商场油烟净化器的排放标准和规范，以及如何对商场油烟净化器的排放情况进行监督与评价，是保障消费者健康，保障商场环境卫生，以及提高商场经济效益的必要条件。
要规范商场油烟净化器排放的标准，需要考虑商场油烟净化器的排放口所处的环境位置、环境基础和环境敏感性等因素。商场内应严格按照《商场油烟净化器排放标准》进行排放，对于重要、敏感的环境区域，需要进行更加严格的控制要求，以保障环境空气质量。同时，商场经营者应当按照所处环境的具体情况，进行合理的排放调整，确保排放标准的实现。
为了确保商场油烟净化器排放标准的实现，应加大商场油烟净化器标准的监督力度，特别是对于重要的敏感环境，要进行高强度的监督控制。商场应当依法建立设备维护档案、现场监测记录等资料，定期对商场油烟净化器进行检测，对检测情况进行记录，并及时与相关监管部门对接，解决可能发生的问题。同时，商场经营者也应对商场油烟净化器排放的环境效应负责。
商场油烟净化器的使用对于减轻商场内在经营过程中产生的油烟对人体与环境的污染有很好的效果，同时，商场油烟净化器本身的制造工艺的升级也能带动烹饪行业的升级，推动中国民族制造业的转型与发展。因此，商场油烟净化器制造行业将会成为政策支持和市场需求的双重推动下，快速成长，未来市场的前景依旧非常可观。
