北京市作为中国的首都，人口密集、交通繁忙，油烟排放量较大。 油烟是一种危害环境和居民健康的空气污染物质，为了保护人民群众的身体健康，北京市政府出台了严格的油烟净化器要求，要求安装油烟净化器的单位和个人必须符合规定，否则将会面临罚款或者强制关停等处罚。
北京市政府规定，要安装油烟净化器的单位和个人，必须购买符合国家标准的产品，并在北京市环保局官方网站上登记备案。同时，净化器的使用和维护需要得到严格的监管，每年必须进行两次检查，确保设施的正常运行。同时，各企业和商户也要做好日常的清洁工作，保持厨房卫生和排气管道清洁。
油烟净化器是用于过滤、净化厨房的烟气和油蒸气的设备，可有效减少油烟对环境和人体健康造成的影响。在厨房使用时，由于火炉的燃烧和食材的煮炒，产生大量的烟味、油蒸气等残留物质，如果不安装净化器，这些残留物质会排放到大气中，对环境和人体健康造成严重影响。通过安装油烟净化器，可以把大部分的油烟及污染物过滤掉，使厨房内外环境更加清洁。
安装油烟净化器需要选购符合标准的产品，建议选择大品牌、大企业生产的油烟净化器，安全可靠。同时，在安装过程中，一定要请专业人员进行安装，确保安装质量。另外，日常使用中也要注意及时清洗维护，保持设备的正常运行状态。在使用过程中，还要注意掌握正确的使用方法，减少不必要的浪费和损害。
北京市政府积极推进油烟净化器的普及和规范使用，通过多年的推广普及和监管检查，取得了一定的成效。目前，大部分的商户和居民都已经安装了油烟净化器，并逐步达到了严格的标准要求。通过有效的治理和管理，油烟排放和空气质量问题得到了有效的缓解，人民群众的身体健康得到了有效的保护。
