中国现在的城市化已经非常发达，正因为如此，各种商业建筑也因其实用价值和创造经济利益的能力而变得更具竞争力。其中，餐饮店挑战尤其突出，因为在这个领域内，油烟和异味等问题对人们的健康和外界环境都产生了极大影响。为此，烟台餐饮厨房油烟净化器应运而生，以清除这些有害物质。
烟台餐饮厨房油烟净化器最主要的工作原理是通过引入强制污染物气流来促进厨房油烟等悬浮颗粒的聚集，然后使其通过过滤媒体去除其中的油烟。这些过滤媒介包括炭层、电场等，具有深层过滤作用。
烟台餐饮厨房油烟净化器的最大优点就是能从源头净化污染，使烟道中的烟雾量减少，并保证更好的卫生质量。此外，烟台市的油烟净化器具有高效、节能、易维护、寿命长等特点，使用起来非常方便。
目前市面上烟台餐饮厨房油烟净化器的种类十分丰富，称为静电式油烟净化器、活性炭油烟净化器、湿式油烟净化器、热交换式油烟净化器和紫外线油烟净化器等。其中，静电式油烟净化器的清洁效果比较好，而活性炭油烟净化器则适用于食品加工行业。
烟台餐饮厨房油烟净化器的未来发展方向一定会更加追求可持续发展。净化器目前的问题在于它们的污染物处理效果和过滤材料利用率都有待改善。因此，未来烟台市的油烟净化器应该会更加环保、高效、可持续。
