伴随着中国经济发展的迅速进步，餐饮行业也得到了蓬勃发展。特别是近年来，烧烤文化在中国逐渐兴盛，越来越多的人开始喜欢在周末时去烤肉，以缓解一周忙碌后的压力。而这个国内外都存在的饮食文化背景下，烧烤油烟净化器的需求急剧增长，尤其是对于那些位于住家附近烧烤店的噪音污染和空气质量污染等问题引起了重视。
以往，烧烤店仅仅安装一台简单的油烟净化器就能够达到很好的过滤效果。可是随着烧烤行业的发展，净化器的技术却并未得到有效升级，导致净化效果大打折扣。一些研究机构的测试结果表明，大多数烧烤中使用的净化器，仅仅将油烟净化率提高了20%至30%，一些净化率不到20%的净化器甚至还被销售到了客户手中。
除了技术的问题外，还有一些较为黑暗的现象也在烧烤行业中流传。一些不正规的制造商和运营商，利欲熏心，将代价低廉的净化设备卖给客户，从而获取更高的利润。甚至，他们将旧版的净化器加工翻新后再次销售出去，让还不懂得净化器知识的消费者陷入苦恼之中。同时，一些顾客明知道是低价的产品，但是为了便宜着想，也会选择购买。
缺乏有效的监管制度和管理机制，让烧烤行业一些走捷径，邋遢经营的商家在代价不高的情况下安装不合格的净化设备。以及在消费市场上，消费者在产品质量和售后服务方面的维权渠道往往非常有限。而在寻找售后服务和质量保证方面，消费者往往与运营商处于劣势地位。
即便得到了高质量的净化器，效果依旧可能差强人意。因为许多餐厅和餐饮业者并 不知道如何操作和维护净化器。虽然所有净化器都有操作说明，但是烧烤行业中，一些操作者并没有将这些说明当回事儿。这就会导致净化器过滤率和使用时间明显缩短，净化效果更是难以保证，导致油烟和异味污染出现。这样一来，不仅引起了消费者的投诉，也严重危害了环境和健康。
总之，在市场经济的背景下，烧烤油烟净化器的品质问题，需要得到全方位的关注。采用科学、健康、环保的净化技术，可以使烧烤店实现烧烤美食和环保结合。然而，如果不完善监管机制，打击非法商家，保障消费者的权益，即便再高端的净化器，其效果也难以得到有效保障。 在保障消费者的权益之外，营造互动交流、相互体验的环境，提高操作者的技能也尤为重要。应该通过普及净化器使用知识，让消费者和操作者了解其使用方法和注意事项，从根本上提升净化器的使用效果。
