梅县是广东省的一个县级市，也是梅州市下辖的一个市。作为广东省著名的餐饮文化之一，梅县美食能在全国范围内享有很高的知名度。梅县餐饮行业因此也发展迅速，这就需要梅县的餐饮企业在使用油烟净化器时格外注重安全合规、能源节约、操作方便、性能稳定等方面的特点。
油烟净化器的分类有很多，可以根据净化器的处理方式、型号、风量、耗电量等方面进行分类。不过，一般而言，梅县餐饮行业中使用的油烟净化器，分为电器型和非电器型两种。电器型除甲醛除异味一体化风机、媒体是电解板型，可做到除烟、去污、除异味、除甲醛，而且使用安全方便，能源利用率高。非电器型它的净化效能并不高，无法完全净化油烟。
油烟净化器的设计和选购应该符合相关标准要求，如微溶胶烟粉分离装置、烟气流速、静音、除投资外的能耗、易清洗、耗材寿命及价格等等要求。由此可以看出，一款好的油烟净化器至少应该满足安全、工效、舒适、可靠、节能等一系列要求。前提是满足国家标准和相关行业标准。
梅县餐饮油烟净化器的价格由等多因素决定。比如，按处理风量分，10,000 CMH以下的油烟净化器价格在4,000元-9,000元不等；在10,000 CMH以上，价格在1万元-2万元之间。当然，不同品牌、不同型号的油烟净化器价格也有所不同。
梅县的餐饮企业在选购油烟净化器时，需要充分考虑自己的行业特点和自身实际需求。可以参考厂家生产质量和性价比，知道不同品牌之间的差异，了解产品的特点，以及价格是否符合行业标准。也可通过网上查找，有一些知名厂家会在网站公开他们的产品信息，可以根据自己的情况选择适合自己的油烟净化器。
