随着我国经济的不断发展和人们生活水平的不断提高，烹饪方式更加多样化，烹调量和油烟排放也越来越大。对于油烟问题，洪洞县一直以来都非常重视，特别是在近年来，县政府决定投资大力推广油烟净化器。这样的举措的确非常重要，随着油烟净化器的推广使用，不仅能够改善人们的生活环境，还能够改善人们的生活质量。
洪洞县的油烟净化器可以分成三种：机械式油烟净化器、静电式油烟净化器和生物油烟净化器。其中，机械式油烟净化器最为经济实用，采用物理过滤的方法来清除油烟，虽然效果不是最好的，但是价格比较低廉；静电式油烟净化器则采用静电原理进行过滤，可以净化面积比较大的油烟，但价格也比较高。生物油烟净化器则使用生物技术进行油烟的降解，运行费用比较高。
洪洞县中餐饮业的从业人员都知道，要开办一家中餐馆，必须要安装油烟净化器。安装油烟净化器也是需要一定要求的。首先，油烟净化器的安装必须要符合环保部门的审批要求，否则，就没有资格开业。其次，油烟净化器的安装位置也很重要，通常来说，需要安装在燃烤设备之上，油烟通过风管吸入油烟净化器，经过净化处理后再排放出去。
油烟净化器安装之后，还需要定期进行维修保养。通常来说，每半年至少要进行一次清洗。清洗时要先关闭设备，然后取下过滤网，用中性清洗剂清洗网状过滤器。清洗时一定要小心，不要过度清洗，否则会影响使用寿命。同时，还要定期更换滤网和风机。
近年来，洪洞县政府投入大量资金推广油烟净化器，取得了很好的效果。不仅改善了环境，降低了污染物排放，还能够改善人们的生活品质，让更多的人享受到更加健康舒适的生活。但是还有很多中小餐馆和食堂没有安装油烟净化器，希望在未来，政府和相关企业能够更加努力地推广油烟净化器，让更多的人受益。
