油烟净化器是一种设备，可以将厨房等油烟较为浓厚的地方的油烟过滤净化后排放，以达到净化空气的效果。它的工作原理是通过风机将油烟吸入净化器中，在净化器中通过高压离子场、静电场等方式进行油烟过滤净化，净化后的空气再由另一台风机排出。通过这种方式，可以达到净化空气、保护环境的目的。
对于油烟净化器来说，虽然它本身不是一种发电设备，但是它却有一定的能量回收效果。在净化器中，将过滤出来的油烟分离出来，这个过程中就会产生静电，静电能够相互作用，从而产生电荷，这些电荷在过程中就会产生电力，这就是油烟净化器与发电之间的联系。
油烟净化器产生电力的原理主要是本身的工作方式中的分离油烟的过程，也就是电场在工作过程中分离了油烟，油烟分子和微粒因为极性相反相互吸引，在这个过程中会形成电子空穴和电子，由于油烟中的油和污渍具有蓄电特性，当它们通过过滤器时会形成静电，由此产生的电荷产生的电能可以显示在监控系统中。
油烟净化器所产生的电力一般都不太大，比较适合应用在小型的场所中，但是也可以帮助家庭或商业场所实现一定的能量回收效果，从而减轻一定的能源负担。在某些地方，油烟净化器通过发电甚至还可以将多余的电力输入到市电中，无形中为环境节省了一部分电力资源。
油烟净化器发电确实为环境保护和能源回收带来了切实的益处，但是同时其本身也具有着一定的缺陷。比如，油烟净化器发电的电力较小，不适合直接投入商业市场中，同时安装费用也相对较高，不太能够节省过多的成本。此外，油烟净化器作为一种设备，它本身的维护和保养也需要花费一定的时间和精力。
