江苏烤串是一道源于江苏南部的美食，以选用高质量食材和特殊工艺加工而成。其中，烤串独特的制作方式，让烤串味道鲜美、色香味俱佳、香气扑鼻。它不仅是南方人民的必尝之味，还在近年来迅速走红全国，受到了众多食客的欢迎和喜爱。
然而，随着烤串市场的不断扩大，烤串摊点越来越多，烤串消费人群也在不断增长。在这种情况下，为了赢得市场上的份额，许多烤串店为了快速烤出美味的烤串而采用了不健康安全的烤制方式，致使烤串中的油烟排放成为了重要的环境问题。大量的烤串油烟排放不仅会引起环境污染，而且更可能诱发各种健康问题，如：呼吸系统疾病、心血管疾病等等。
为了解决烤串油烟带来的环境与健康问题，江苏烤串企业开始采用油烟净化器。油烟净化器主要由过滤器、电离器、静电场、高效过滤等几个部分组成。通过油烟净化器的过程，塞入净化器内部的空气，可以顺利地去除烤串中产生的油烟以及由其他灶具等设备产生的油雾，以远远低于国家标准的排放水平释放出去。在使用过程中，油烟净化器不但可以提高工作场所空气质量，减少人员健康风险，而且还能够减少对工作设备的腐蚀作用，延长工作寿命。
江苏烤串企业不仅仅在采取净化器措施，更是在倡导绿色健康的消费理念，呼吁在保证美食口感体验的同时，也要让消费者享受到更加绿色、健康的就餐环境。江苏烤串企业强调以消费者健康为首要目标，确保烤串中的食材健康无害，采用水洗、蒸煮、油炸等健康方式，将烤串打造成为绿色健康美食。
江苏烤串凭借着其独特口感和健康绿色的理念，早已在市场竞争中占据了一席之地。随着科技不断发展，以及消费者健康意识的逐渐提高，烤串油烟净化器和绿色健康理念在餐饮市场中将逐渐普及，未来，江苏烤串有望成为全国民众喜爱的美食品牌之一，也有望引领绿色健康美食的潮流。
