油烟净化器是一种清除厨房油烟和异味的设备。它可以通过吸入和过滤的方式，将油烟和异味转化为净化空气，可以确保室内空气清新，同时也防止了油烟对人体的危害。
当烹饪食物时，油烟和异味通过灶具烟口排出，进入油烟净化器的进气口。进气口通常位于灶具上方或侧面。随着进气口进入的油烟，如果有沉积在净化器的滤网上方的异物则会在此滤掉。后，油烟和异味继续向下进入油烟净化器的净化系统。
在油烟净化器的净化系统中，活性炭可以吸附油烟和异味，粘附在活性炭表面的异味和油烟会被分解，净空气释放出来。活性炭的过滤效果与活性炭的选择有关，因为不同种类的活性炭对于不同的油烟和异味有不同的过滤效果，因此需要根据个人需求来选择不同类型的活性炭过滤器。
油烟净化器的电化学分离系统通过静电场产生的高电压把进入过滤器的油烟分离成离子，使得离子在电场中两极之间移动，产生荷电的淤积和沉淀，这样就能将油烟本体更好地过滤和净化。电化学分离器不仅可以吸附异味和油烟，而且过滤效率高，过滤后的气体中油烟和异味元素被彻底去除，涡浪科技的油烟净化器采用了雷射离子检测/电导率检测等智能检测技术，控制油烟净化效果，保障净化质量。
油烟净化器的UV光杀菌系统非常新颖，通过高频率电击把氧分子的电子激发到高能级， 通过反应产生大量的电子和带正电的氧离子。而UV光杀菌系统利用UV-C波段的紫外线直接破坏细菌、病毒和臭味等有害物质，达到空气更加清新的效果，也能更好地保护家庭健康。
