煮肉的过程中，往往会产生大量的油烟，这些油烟对人的健康和环境都有一定的危害。如果室内没有配备油烟净化器，这些油烟不仅会污染室内的空气，还会降低室内的空气质量，加重室内的空气污染程度。
油烟中含有一系列化学成分，如苯、甲苯、二氧化硫等有害物质。这些有害物质进入人体后，会对人体的呼吸、消化、乃至免疫系统产生不良影响，引发眼睛疼痛、咳嗽、气短等不适症状。长期暴露在油烟环境中，还会增加患上呼吸道、癌症等疾病的可能性。
安装油烟净化器可以有效地解决煮肉时产生的油烟问题。油烟净化器可以将烟尘、油脂、异味等有害物质经过过滤、吸附、放电等多道工序处理后，有效地减少室内空气中的污染物，并保证室内空气质量达到标准，大大提高了室内空气质量。
在选择油烟净化器时，需要考虑到其净化效率、使用寿命、操作方便等多方面因素。常见的油烟净化器包括电力式、压缩式、离心式等多种类型。用户可以根据自己的具体需要和实际情况，选择适合自己的油烟净化器。
安装好油烟净化器后，还需要进行定期的维护保养，保证其正常运行和净化效果。通常情况下，油烟净化器的过滤网需要每一个月进行一次清洗，更换过滤器的周期也大约为半年到一年不等，具体情况需要用户根据实际情况和使用时长酌情进行调整。
煮肉过程中不可避免地会产生油烟，而油烟对人体和环境都有较大的危害。在烹饪的同时应注意空气质量，安装油烟净化器是解决油烟问题的有效途径之一。但同时，注意油烟净化器的维护保养也是保证净化器正常运行和有效净化的重要前提。
