小饭店经营者们都知道，油烟是餐厅环境中比较常见的问题之一。长期散发的油烟会给员工和客人的健康带来威胁。因此，许多餐厅都会选择安装油烟净化器来减少油烟的影响。小饭店油烟净化器就是为解决这个问题而生的。
油烟净化器的原理是通过多级过滤，降低餐饮油烟无组织排放，具体包括以下步骤：
第一步，通过初级过滤器，将大颗粒的杂质和油烟截留在过滤器上；
第二步，通过静电筛一定的电场形成静电场，将小颗粒尘埃附着在静电极上；
第三步，再通过高效过滤器，将通过前两步处理还未完全净化的油烟净化；
最后，通过排气管排放出室外。
油烟净化器因为具有以下优点，因此受到许多餐饮业主的青睐：
1、杀菌除臭。通过杀灭留在油烟中的细菌，达到杀菌除臭的效果；
2、安装简单。油烟净化器的安装非常方便，只需要在厨房的通风口处安装即可；
3、价格便宜。相对于购买更大的净化设备，油烟净化器的价格显得非常实惠；
4、净化效果好。经过油烟净化器的处理，多数颗粒在85%～90%以上的净化效果，大大减少出现油烟扰民的情况。
虽然油烟净化器的使用方便简单，但是我们在使用时仍然有一些需要注意的问题。
1、每周清洗。长期使用油烟净化器后，因为油烟净化器过滤网直接接触空气，对过滤网进行清洗可以延长使用时间；
2、选择适合自己的。在选择油烟净化器的时候，需要依据自己的需求来进行选择，选择适合自己的油烟净化器；
3、保持通风畅通。在使用油烟净化器的时候，要保证通风畅通，否则会影响它的净化效果。
小饭店油烟净化器在小餐馆的环境维护中起到了非常重要的作用，特别是在市区等风景地区的小餐馆内，油烟的危害更为严重。尽管商家会选择油烟净化器，但是，净化器安装和使用上不注意卫生，那么仍然有一定的健康威胁。因此，正确使用和维护油烟净化器也十分重要。
