高质量、性能较好的油烟机变成很多家庭必需品。家庭用油烟机的挑选还要主要考虑到排风量、噪音、拢烟作用、清理难度系数及其样式等方面危害。
排风量又称为油烟机吸附力，也是检验油烟机标准的主要参数之一。一般来说，油烟机的输出功率一般200W以内、排风量（一般远大于17立方米每分），排风量越多，厨房油烟越能迅速立即排出来整洁。假如排风量小得话，长期使用会导致油烟机内壁油污累积，也会出现倒烟的情况。
噪音和排风量这俩指数值，一般是相匹配的。换句话说排风量越多，电动机运行所形成的噪音就会越大。在国家所规定的油烟机环境噪声中，以最大功率、额定电流，在额定转速档下，不能超过 74 声贝。因此在选择油烟机时，尤其要注意噪音难题，避免过低的噪音给身心健康造成伤害。
油烟机除开吸附力和噪音外，拢烟效果也是十分重要，只会在更快期限内吸去餐厅厨房油烟的油烟机才是消费者最想要的。
吸油烟机在购买的时候也要考虑到在消除油脂和污渍的难易度，当然有必须也可以选择免清洗式油烟机，但并不能解读为绝不清洗清洗，反而是在清洁下去方便快捷迅速。因此在材料层面用户可挑选钢化玻璃面板的，易清除油垢。
客户还应根据自身厨房空间大小来选择适合的吸油烟机。欧式古典吸油烟机是顶吸式，外型很美观大方。但是由于它没有比较大容量集烟罩，因此适用于室内空间比较大、油烟不多的餐厅厨房；侧吸油烟机是当前备受客户青睐的，具备风量大的优势，并且大空间的集烟罩更利于吸排油烟，适用于油烟比较多的餐厅厨房；除此之外，含有滤网构造的吸油烟机可以从油烟排出来之前要先对油烟开展过虑，环境保护性能更好些。
