北京锻造油烟净化器采用高温煅烧和物理吸附两种工艺，可有效去除餐饮厨房油烟污染。在煅烧工艺中，通过高温孔隙化可以将焦油和有机物分解为二氧化碳和水，同时还可杀菌消毒；在物理吸附工艺中，通过高效滤网可阻挡大颗粒油烟和臭氧，通过静电场可去除细颗粒油烟和异味。
北京锻造油烟净化器工艺流程包括沉积、过滤、吸附和再燃烧等四个步骤。首先，沉积步骤将大颗粒油烟通过惯性沉积，使之悬浮在净化器内部；其次，过滤步骤使用高效滤网过滤细颗粒油烟；然后，吸附步骤利用静电场吸附异味和细颗粒油烟；最后，再燃烧步骤将残留有机物和异味燃烧分解为CO2和H2O。
北京锻造油烟净化器的滤网材料选择十分关键。一般按照颗粒捕集原理选择材料。一种选择是耐候聚酯膜垫滤尘袋，按颗粒模式是均匀滤渣模式，适用于粗中颗粒收集。另一种选择是玻璃纤维滤网，按颗粒模式是静电纤维模式，适用于高精度微小颗粒的收集。
北京锻造油烟净化器具有多种特点。首先是高效净化，符合国家相关部门排放标准；其次是高安全性，采用多层保护设计，如温度保护、浪涌保护等；此外，还具有高耐腐蚀性，采用耐酸碱和高温材料，可适用于多种厨房环境；最后，还具有低维护成本，滤网可清洗和更换，加热器可自动清洗等。
