离心力油烟净化器是一种完全物理方法的油烟净化器，采用高速旋转离心风机将油烟气体置于高速离心力的作用下，使油烟颗粒分离，沉淀在集料板上，从而达到净化的目的。由于无任何化学反应和添加剂，净化后的油烟无任何异味，环保、健康、无需热再生和水洗，更重要的是具备极高的处理效率，适用于各种不同类型的厨房和油烟产生的不同量级，如小餐厅、火锅店、大型食堂等。
离心力油烟净化器的优点主要有：
缺点主要有：
离心力油烟净化器的适用性很广泛，通常都适用于工业或家居环境中的厨房。
如家庭炊事房、快餐店、冷饮店、火锅店、冰淇淋店、小吃摊、中餐厅、西餐厅、酒店、大型食堂、餐饮连锁店等。
离心力油烟净化器的维护和保养很简单，实际上无需经常的维护。
首先，每个月清理一次集料板和风道，防止积尘影响净化效果；其次，每年要进行一次大规模的清洗，以确保净化效果的稳定性和耐久性；最后，如发现设备出现故障，及时请工作人员进行检修和维护。
离心力油烟净化器物理处理的安全、高效、环保、健康、低成本、易于维护和使用等优点，已经让许多餐饮业主在选择净化设备时完全放心地选择离心力油烟净化器，并认为这才是真正适合中国厨房的净化设备。
