对于餐厅，烤肉店等店面来说，油烟是一个常见问题。油烟会对通风系统、墙壁、天花板及家具废物的修复产生不良影响，同时还会影响舒适性。因此，使用油烟净化器可以有效地减少这些影响。
油烟净化器有许多种类，其中包括油网式，活性炭式及静电式净化器等。在选择净化器时，餐厅或烤肉店需要考虑净化器的散热效果、价格、能耗以及维护费用等因素。同时，应该选择适量的油烟净化器，以根据店铺面积及每天处理的食物数量正常工作。
油烟净化器的主要作用是将空气中的灰尘、异味以及油烟捕捉并过滤，使净化后的空气重新流入店内。不同的净化器有不同的工作原理。例如，静电式净化器使用高压静电场产生电离态，吸附油烟；活性炭式净化器则使用活性炭材料吸附异味并吸入油烟。
店家需要定期进行油烟净化器的保养。请按照生产商的标准进行保养，保证油烟净化器正常运行。对于油网式净化器，需要定期清洗油网；对于静电式净化器，需要拆卸电极进行清洗；对于活性炭式净化器，需要定期更换活性炭或将其进行清洗。
消费者们希望店面能够关注员工和客户的健康，并减少对环境的污染。因此，如今更多的消费者关注店家使用油烟净化器的情况。店家们应当使用高效的油烟净化器以改善餐厅环境，并保证员工的健康。同时，建议店家积极回应消费者的需求，推广店内的油烟净化器，提高环境素质。
