据统计，国内餐饮油烟净化器市场上有超过26家厂商，这些厂商主要集中在广东、江苏、山东、浙江等地。大部分的厂商都在生产普及型、便携式和家用餐饮油烟净化器，少数厂商生产的是工业型油烟净化器。
目前，家用餐饮油烟净化器仍需继续通过市场教育来提高用户的认知度；普及型和便携式油烟净化器的市场前景较为广阔；而工业型的油烟净化器，市场较为有限，目前主要应用于高端餐饮行业。
在众多的餐饮油烟净化器厂商中，创锐环保技术有限公司是一家较有实力与规模的企业。该公司目前已获得多项国家专利，并在江苏、山东、广西等地设立分公司，产品远销海内外。此外，深圳盈美餐厨设备有限公司、广东净能环保科技有限公司、浙江迈迪尔清洁环保科技有限公司等也都是颇具实力的餐饮油烟净化器厂商。
餐饮油烟净化器适用于小餐饮店、酒店、大型餐饮连锁企业以及工业型餐饮企业。在小餐饮店中，油烟净化器的主要作用是净化餐饮油烟，保证环境卫生；而在大型餐饮企业及连锁企业中，除了净化油烟的作用外，还可以节约能源、提高油烟净化率等。而在工业型餐饮企业中，则可以减少污染物的排放，保证周边环境的安全与卫生。
未来，随着我国环保意识的不断加强，人们对餐饮油烟净化器的需求将会持续增长。同时，随着技术的不断改进与升级，餐饮油烟净化器品质也将更加优化。餐饮油烟净化器厂商也将面临着与更多国际品牌竞争的压力，当前，该市场面临着的挑战一方面是假冒伪劣产品的泛滥，另一方面是品质不足的产品的出现，各企业需要通过不断创新来保持市场竞争力。
