油烟净化器（Smoke Purifier），是指通过一定的物理、化学或生物技术，将有害气体、颗粒物等污染物净化处理折去，将污染物转化为无害物质排放的一种环保设备。油烟净化器的作用是清除油烟，消除异味。一般用于建筑物厨房、宾馆、餐饮企业、学校等场所的油烟排放处置和治理。
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对于餐饮品质的要求越来越高，而“菜香”、“食欲”、“油烟”等问题成为人们餐饮体验的重要因素。因此，一些有远见的餐饮企业开始强化厨房环境建设，这也带动了油烟净化器行业的快速发展。近几年，随着环保意识的不断提高，油烟污染治理已成为重要议题。政府相关部门环保标准越来越严格，餐饮业者越来越注重环保和健康因素，这都进一步拉动了油烟净化器的市场需求。
油烟净化器的客户群体主要是餐饮企业，这类企业对于环保和食品安全有着极高的要求，同时也会有必要进行油烟治理。另外，在居民小区、写字楼、商场等场所的餐饮区域，也需要安装油烟净化器。此外，政府、餐饮协会、家庭等也有一定的市场需求。
油烟净化器生产商主要有：杭州科迪、赛威尔、扬子江、光明、思特比、天安、麦瑞等企业。行业竞争较激烈，企业之间的差距主要体现在产品品质、品牌知名度和服务质量等方面。然而，一些小企业因为产品价格便宜，而在市场中占据一定的份额。油烟净化器行业已呈现出产业集群化的趋势，国内的生产集中在浙江、江苏、广东等地。
本质上来说，油烟净化器行业的发展与环保产业、餐饮业发展紧密相关。正如环保产业与能源利用密切相关一样，餐饮业与油烟问题也是紧密相关，已经形成了稳定的市场需求。同时，随着城市住宅环境的不断改善，对于油烟净化设备的需求会更加迫切。如果生产商能够将产品质量和服务质量进一步加强，把握市场需求，行业的发展前景将不可限量。
