在火锅、烧烤、烤肉等众多的户外美食中，烧烤无疑是最受欢迎的。然而，烧烤弊端就在于它会产生大量的油烟。不仅令桌面油腻不堪，更会通过空气传播到周围环境和人体呼吸系统，对健康造成威胁。
烧烤油烟净化器电机主要作用是吸入油烟，将其传送到过滤器中进行分离，最终将过滤后的纯净空气排放出来。电机通过产生负压，使得室内外压力差形成强制排风，让油烟通过过滤器在烟道中得到处理和净化。同时，烟道上不同部位的扇叶可以调节风量，以适应不同的烧烤场合。
烧烤油烟净化器电机一般分为2种类型：风机+过滤器和离心式油烟净化器。风机+过滤器是目前市场主流的较为成熟的净化器形式，而离心式油烟净化器由于从原理上来讲其过滤效率更高，其设计技术和成本都较高，目前更偏向于较大型商业烧烤使用。
烧烤油烟净化器电机的使用寿命长短，往往与日常维护有关。定期更换过滤器和清洗外壳是非常必要的操作，这样不仅可以减少机器的故障率，同时也可以提高过滤净化的效率，让油烟净化更加彻底。在安装的过程中，要处理外来干扰和调整不当引起的震动，避免机器损坏。
针对家用烧烤，建议选择小体积、低噪音、低功耗的电机，同时也要关注过滤器的材质和定期更换的费用，选购效果更好的过滤器可以降低了后期的运行成本。而针对商用烧烤，要关注热负荷和使用环境，选择适宜的设备、合适规格的电机，以及更加成熟的油烟治理方案，可以更好的保障烧烤店的正常经营。总之，在选购电机的时候，要充分考虑自己的使用环境和需求，选购适合自己的电机。
