近年来，餐饮业的发展势头非常迅猛，而其中最重要的问题之一就是厨房油烟污染。信阳市政府倡导环保、健康、低碳的生活方式，餐饮业必须跟进，在节能减排的基础上，加强油烟净化，保护当地空气质量。
餐饮油烟的处理一直都是个大问题。在处理油烟的时候，许多餐馆采用了简易的处理方式，比如开窗、使用地排法、竖井法等方法，但是大多数方法都难以真正地净化油烟污染，手法简陋还会严重地影响周边居民的正常生活。
从去年开始，信阳市政府对餐饮业油烟净化问题进行了深入调查，决定通过安装油烟净化设备的方式改善空气质量。这个方案在全市餐饮行业中积极推广，许多餐馆配合政府进行了装修升级。油烟净化设备的安装和使用不仅是为了满足政府的监管要求，更能够改善当地的空气质量，提高餐饮行业的整体水平。
通过政府的不断推广和餐饮业的积极配合，信阳市的餐饮油烟净化工作已经取得了非常明显的成效。通过安装油烟净化器，餐馆大大降低了油烟污染排放，大幅度搞好了周边居民的生活环境。同时，这种净化方式还能够提高餐馆的空气质量，有利于员工身体健康。
未来信阳市餐饮业将继续加强油烟净化工作，尽早完工相关的油烟净化项目，不断提高餐馆的整体净化水平，确保餐馆使用的油烟净化器能够达到政府相应的标准要求，并积极应对相关的检测工作。相信通过全社会的共同努力和不断完善的油烟净化技术，不久的将来，日渐恶化的餐饮油烟问题一定能够得到合理有效地解决，带动整个城市的环保产业的发展。
