福建油烟净化器是一种可用于家庭和商业厨房的设备，其主要目的是减少烹饪产生的油烟和异味。它通过过滤油烟颗粒和其他污染物，以保证室内空气质量良好，同时减少空气污染和火灾发生的风险。
福建油烟净化器的工作原理基于物理过滤和化学反应两个过程。其工作原理主要包括过滤网和电场两部分。
过滤网：进入净化器的油烟被过滤网截留，这个过程基于物理原理，和人体过滤空气的鼻毛、喉咙、肺部等的工作原理类似。
电场：经过初步过滤的油烟进入福建净化器的电场中心，在电场内烟雾分子碰撞后带电，最终被极板收集，这个过程基于化学反应的原理。
过滤网的种类因制造商而异。但大多数家用产品都包括3层或4层不同材质的过滤网 - 通常有一个金属屏障、一个孔径大约为5微米的H13级别不锈钢过滤网、一个便于清洗的棉布过滤器、和一个带电负载的铝镁合金电场等层次组成。可以让用户根据硬度来决定使用哪种层来过滤不同类型的油烟。
福建油烟净化器中的电场通常由一组一组的卷筒式带电板组成，每个筒内安装几十片铝合金板，装载在塑料基座上，每个集中板之间隔一段距离以保证油烟可以穿过不同的板。电场利用高压产生离子，油烟经过电荷吸附，离子引起了气体动量交换力，气体运动而停留在带电板上，从而实现了净化。
可以根据使用的频率和用途裁定清洁几次。如果使用频繁，建议每3个月清洗一次。每次更换过滤布，清洗除臭去味有效的铝镁合金板。铝合金板要在日常清洗中注意不要弄湿，否则需要等待板干燥后再放回福建净化器中。定期检查过滤器和电场的状态，并清洁各部分，以确保油烟净化器的净化效果。
