复合式油烟净化器是一种集机械过滤、静电吸附、高温燃烧、活性炭吸附等多种技术于一身的油烟净化设备。它能有效地去除油烟，而不会对环境造成污染，是商业厨房和餐厅等场所中不可或缺的物品。
复合式油烟净化器主要分为三个部分：一级高效过滤网、二级静电除尘器和三级炭气净化器。首先，油烟进入一级高效过滤网，过滤掉较大的油烟颗粒。然后，二级静电除尘器通过静电作用将小颗粒油烟带着电荷分离出来，使其附着在集尘电极上，进一步净化油烟。最后，三级炭气净化器使用活性炭吸附技术，去除油烟中的异味和有害物质，使处理后的油烟排放在空气中更加清洁。
首先，复合式油烟净化器采用多种技术，具有较高的净化效率，能够去除99%以上的油烟；其次，设备运行稳定，噪音小，对环境没有污染；再次，该设备可以实现自动清洗、自动除垢，保持设备处于最佳使用状态，延长使用寿命；最后，复合式油烟净化器结构紧凑，占地面积小，安装和维护方便，适用于各类商业厨房和餐厅等场所。
复合式油烟净化器适用于各类商业厨房、餐厅、学校等场所的油烟净化。比如，在炒菜、烧烤、煎炸等操作中，都会产生大量的油烟。“油烟”是有大量细菌的，不仅污染了厨房环境，同时也会危害厨师的健康。使用复合式油烟净化器可以有效去除油烟，净化室内空气。
在安装复合式油烟净化器时，要将其与油烟排放口相连接，并根据规定将净化器设置在通风柜内。净化器的维护保养也非常重要：定期清洗净化器部件，并检查电线是否松动或老化。建议每6-12个月更换活性炭和静电除尘器，以保证其效果和使用寿命。在日常使用中要注意避免清洗时使用钢丝球、酸性清洁剂等刺激性清洁物品，以免影响设备的使用效果。
