油烟净化器是一种可以净化厨房油烟、烟尘等有害物质的设备。在厨房烹饪的过程中，油烟会不断产生，长期吸入有害油烟也会危害健康。油烟净化器通过过滤、吸附、离心等技术，将油烟中的有害物质过滤掉并排出，从而使厨房空气更加清新，保护居家环境以及健康。
油烟净化器主要通过过滤网、高压电场、等离子体和臭氧净化等方法，使油烟中污染物质减少，达到一定的净化效果。其中，高压电场技术和离子风场技术可以有效地去除异味和细菌，臭氧净化技术可以使空气更加清新。
一般情况下，油烟净化器需要加水，因为水是增加油烟净化器净化效果的必要条件。在油烟净化器的工作过程中，水可以帮助油烟净化器更加有效地清洗过滤网，达到净化效果更好的目的。
在添加水之前，首先要确保油烟净化器的电源已断开。其次，可以根据油烟净化器的使用说明选择合适的方式添加水。例如，在超声波油烟净化器中，可以将水直接倒在油烟净化器的水箱中；而在集湿式油烟净化器中，需要通过管道将水接入净化器的水箱中。在添加水的过程中，加水前要先将之前的水排出，以保证水质的新鲜和纯净。
一般情况下，在使用一段时间后，油烟净化器的水会变脏，需要更换。在更换水之前，应首先关掉油烟净化器的电源，然后将旧水排出，并清洗净化器内部的水箱等部件。选好新鲜、干净的水，倒入净化器的水箱中，注意不要超过最高水位线。然后开机，检查油烟净化器的运行状态是否正常即可。
总结：油烟净化器因为是一种净化厨房油烟的设备，所以需要加水，以提高净化效果。在安装和维护油烟净化器时，需要密切关注使用说明和相关细节，注重清洗和更换油烟净化器中的水，以保证净化器的有效性和长期使用效果。
