工厂餐厅厨房油烟净化器

背景介绍

工厂餐厅厨房是企业员工用餐的场所，也是一种重要的福利待遇。然而，厨房油烟污染问题也因此被带上了台面。许多工厂餐厅厨房空间较小，加上菜品烹制时间短，产生大量的油烟和异味，不利于员工的健康和用餐体验。因此，油烟净化器在工厂餐厅厨房应用得越来越广泛。

油烟净化器的原理

油烟净化器一般分为物理方法和化学方法。物理方法利用油烟颗粒的惯性、重力、与微粒连续碰撞的作用来达到分离烟尘、削减油烟效果，而化学方法则采用了氧化、还原、吸附等方法将有害气体、异味、有害物质等净化掉。综合两种方法，油烟净化器首先利用高速运转离心风机产生的负压作用将厨房废气汇集到油烟净化器内部，然后通过过滤、电场、静电等方式将油烟分离、净化。

油烟净化器的优势

相较于传统的通风排气系统，油烟净化器有以下优势：

• 分离净化效果好，油烟净化率一般可以达到90%以上。
• 减少室内空气中的异味，确保厨房烹制菜品的口感。
• 可节省能源，减少连续开启大功率通风机的时间。
• 背压低，对原有通风设施的影响较小，安装维护方便。

油烟净化器的选择

选择油烟净化器时，需要考虑以下几个因素：

• 净化器的净化效率越高，价格越高，不同规格的厨房可以选择不同的品牌型号。
• 净化器的类型，例如骨架式、电子式、静电式等，可根据厨房空间以及对效率要求选择。
• 净化器的经济性，从节能角度出发，可选择省电型的净化设备。
• 厂家的服务，例如新安装设备后的免费维修保养等。

油烟净化器的保养

为了保证油烟净化器的良好使用效果和寿命，需要注意以下几点：

• 及时清洗净化器滤网，一般建议一周清洗一次左右，比较脏时可以适当增加次数。
• 定期检查油烟净化器设备及电路，保障安全。
• 油烟净化器设备的质保期一般为1-2年，可以及时与厂家联系保养，延长使用寿命。

总结

油烟净化器作为工厂餐厅厨房解决油烟污染的重要装备之一，应用越来越广泛。选择和保养油烟净化器，可以有效削减油烟对员工健康的影响，同时保证菜品烹制口感和环境舒适度，为员工用餐带来更好的体验。