活性碳油烟净化器是一种能够高效、全面地净化油烟的器具。它的原理是利用活性碳材料的吸附、反应作用，将油烟中的有害物质分离出来后达到净化的目的。活性碳油烟净化器一般包括了风机、过滤层、活性碳吸附层、UV紫外线消毒等几大部分组成。
相对于其他油烟净化方式，活性碳油烟净化器有以下优势：首先是净化效率高，可以净化大部分油烟和异味；其次是设计实用，方便使用和维护；再者是档次和质量上乘，净化效果耐用可靠；最后环保节能，使用寿命长，经济实惠，符合绿色环保理念。
活性碳油烟净化器的净化过程分为三个阶段：首先，经过五层不同材质的过滤网，在最外围的网格将沉积在气流中的油烟颗粒过滤掉；第二，通过电离器产生的带电粒子与活性碳吸附层进行反应，使产生的臭味和污染气体附于碳吸附层上；第三，使用高密度的UV紫外线消毒杀菌，去除滞留在碳层上的细菌等微生物。
使用活性碳油烟净化器的方法非常简单，只需要把油烟净化器安装在炒菜的灶台上，调节风机档位即可。由于各品牌型号的差异较大，使用前应仔细阅读使用说明书。在使用过程中要注意不要将灶台上的油烟转移至净化器的外壳，并要经常更换净化器中的活性碳吸附层、过滤层，定期清理整个净化器的内外。
活性碳油烟净化器适用于家庭及商业厨房等需要油烟净化的场所。为了保证净化效果，通常应选择品牌稳定、质量过关的产品，并在日常使用后做好维护保养工作。首先是及时清洗，清除粘在各个过滤层的油污，防止异味再次滋生；再者是积极更换过滤层，以确保净化效果正常；最后是及时检查零部件的磨损情况，更换老化、损坏的配件，保证设备的长期有效运行。
