餐饮油烟能够大大污染室内环境，特别是在广东这样人口密集、餐饮业发达的地区。因此，越来越多的餐饮企业开始关注油烟净化器的选择与使用。
广东餐饮行业面临的油烟净化问题非常严重，尤其是在大城市中心区域，由于餐厅居民聚集，空气流动条件差，油烟囤积在室内空气中，对人体健康造成极大的威胁。同时，对环境也会造成很大的污染。因此，净化餐饮油烟成为解决这个问题的热点。
餐饮油烟净化器在解决餐饮油烟污染方面具有很大的优势。其第一优势是在净化效果上，可使油烟排放大幅度减低，达到环保标准和国家要求；第二，节能环保，对于很多餐厅来说净化器所消耗的电费比较低，可以减少成本开支；第三，美观实用，餐饮油烟净化器设计简单，易于安装，美观大方而且方便清理维护。
对于餐饮业而言，一款经济实用、适用性强，且获得国家认证的净化餐饮油烟净化器是最佳选择。选择餐饮油烟净化器时要考虑风量，应根据餐厅内部人流量以及火力大小，确定适合餐厅的净化器风量。同时，还应考虑净化器滤网的规格、材质和过滤效果等信息。除此之外，外观设计也应该是我们考虑的重要因素之一。
餐饮油烟净化器购买到餐厅以后需要及时的进行维护和保养，定期清洗和更换净化器滤网，防止油烟污染降低净化效果，延长油烟净化器的使用寿命。同时，也应做好人员的安全教育与培训工作，保障使用效果。因为良好的油烟净化器维护和保养才是油烟净化效果的保障。
